盐水溶液中含有Na+ 、H-等几种离子，当插入电极时，在一定的电压下，电解质溶液由于离子的移动和电极反应，发生导电作用，相应的电极上发生放电，从而进行氧化还原反应，生产相应的物质。其中次氯酸产生出的氯离子，改变菌体和病毒体的渗透压，使细胞丧失活性。

    电极反应：
    阳极： 2Cl- - 2e → Cl2；
    阴极： 2H+ + 2e → H2；
    溶液反应：2NaOH + Cl2 → NaCl + NaClO + H2O

电解次氯酸钠的特点:

    1、电解次氯酸钠设备产生的0.8%次氯酸钠溶液是安全品；
    2、原料采用易得的自来水、电及食品级的盐，保证了次氯酸钠的纯度，副产物极少；
    3、低浓度的可长期保存，无衰减；
    4、制备工艺安全简单，操作方便，维护工作少，可全自动运行的特点。